Cranberry-Zwiebel-Frischkäse Aufstrich

Glutenfrei | Laktosefrei |

Dieser Brotaufstrich ist ein absoluter Brunch must-have und ebenso perfekt als Mitbringsel auf Parties geeignet. Super einfach, super schnell und unfassbar lecker! Wann immer wir Gäste über Nacht da haben, mache ich diesen Aufstrich. Er ist das erste, was morgens beim Frühstück aufgebraucht wird und worüber sich gezankt wird, wer das letzte bisschen bekommt.

Dabei könnte man zunächst denken, dass die süßen Cranberrys mit dem Herben Geschmack der Frühlingszwiebel überhaupt gar nicht zusammen passen. Falsch gedacht!

Innerhalb von 5 min. hat man einen Gottes gleichen Dip kreiert. Überzeugt euch selbst und probiert's aus!

„Dieser Dip ist Gottes Entschädigung für Rosenkohl!”

*enthält unbezahlte Werbung

Zutaten:

Ersatzprodukte für Intoleranzen: Laktosefrei

• 250 g Frischkäse (Doppelrahmstufe) | Laktosefrei z.B. von "Philadelphia"

• 3 Stangen Lauchzwiebeln

• 100 g getrocknete Cranberrys

• 1 Prise Salz

• 1 Prise schwarzer Pfeffer

• 1 EL Olivenöl

So wirds gemacht:

Cranberrys mit einem großen Messer sehr fein hacken. Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Alles zusammen mit dem Frischkäse, dem Olivenöl, Pfeffer und Salz vermengen. Fertig! In weniger als 5 min. könnt ihr euch diese kleine Leckerheit zaubern. 😍

Viel Spaß beim Nachmachen!

Eure Gina