Zitronen-Eistee

Fruktosearm | Glutenfrei | Laktosefrei |

Was hilft euch an einem richtig heißen Sommertag abzukühlen? Bei mir ist es unser selbst gemachter Eistee! Superzitronig und dank des schwarzen Tees ein echter Wachmacher und somit auch ein perfekter Kaffeeersatz am Nachmittag.

Ganz fructosefrei klappt dieses Rezept leider nicht, denn zu Eistee gehört nun mal eine gewisse Fruchtnote. Zitronen sind aber verhältnismäßig zu anderem Obst, wie beispielsweise Pfirsich, recht fructosearm und bei meinem Freund als Versuchskanienchen hat es sehr gut geklappt. 😉

„Iced Tea Please!"

*enthält unbezahlte Werbung

Zutaten:

Ersatzprodukte für Intoleranzen: Fruktosefrei | Glutenfrei | Laktosefrei

Für ca. 3 Liter benötigt man

• 3 L Wasser

• 10 TL losen Schwarzen Tee (z.B. Earl Grey)

• 4 große Zitronen

• 8 EL brauner Zucker | 12 EL Traubenzucker

• 12 EL Agavendicksaft | 12 EL Reissirup

• zum Garnieren ein paar Zitronenscheiben und/oder frische Minze

So wirds gemacht:

Zunächst das Teewasser aufsetzen und den Tee ca. 5 min. länger wie üblich durchziehen lassen. Während der Tee noch heiß ist, den Zucker und den Agavendicksaft/Reissirup im Wasser auflösen.

Sobald der Tee lauwarm ist, den Saft der 4 Zitronen dazugeben und alles für ca. 2-4 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.

Kurz vor dem Servieren ggf. mit Eiswürfeln frischer Minze und ein paar Zitronenscheiben garnieren und genießen.

Viel Spaß beim Nachmachen und Abkühlen!

Eure Gina